HOT ! ジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　シャン・カネ2022 ジャン・マルク・ボワイヨピュリニィ・モンラッシェ1erシャン・カネ2022

ジャン・マルク・ボワイヨピュリニィ・モンラッシェ1erシャン・カネ2022。ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニィ・モンラッシェ 1er シャン・カネ2022。ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニィ・モンラッシェ 1er シャン・カネ2022。ジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　シャン・カネ　2022 ２本セットジャン・マルク・ボワイヨJean Marc Boillotヴォルネイの父とピュリニーの母から珠玉のクリマを受け継いだ生産者創設者であり先代のジャン・マルク・ボワイヨは、1984年まではヴォルネイの実家において祖父や父の下でワイン造りに励んだ後、1989年までをピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで働き醸造長の職に就いていました。【1993年】シャトー・アンジェリュスChateu Angelus 赤ワイン。ボワイヨ家には3人の子供がおり、3人それぞれに相続権があったため、1991年にエティエンヌ・ソゼの畑の3分の１を手に入れます。シャトームートンロートシルト 1982 WINE。ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなど、コート・ド・ボーヌの赤白両銘醸地に区画を所有しています。シャトー ランシュ バージュ 2003。新樽率は25〜30％。アルマンド　ブラック　ブランド ノアール　カード　専用ケース　カバー　未開封。さらにそのあと29度のポストマセレーション。タカヒコソガ ヨイチノボリ パストゥグラン 2022。ジャン・マルク・ボワイヨの白ワインはたっぷりとしたボリューム感を基調とし、ミネラルの強弱によってアペラシオンが表現されています。コラヴァン　モデル5。。ジャン・マルク・ボワイヨピュリニィ・モンラッシェ1erシャン・カネ2022。 彼が自身のドメーヌをポマールに立ち上げたのは1985年で、1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちをしていました。彼の父方はヴォルネイの大ドメーヌで、母はピュリニーのエティエンヌ・ソゼの一人娘。DRC エシェゾー1997 ロマネコンティ　ヴィンテージ赤ワイン　激レア　正規品。ドゥ・ヴノージュ　ルイ15世1996。それがピュリニー・モンラッシェ１級のコンベット、シャン・カネ、ルフェール、トリュフィエール、それに村名のピュリニーとシャサーニュです。 現在、ドメーヌの所有畑は11ha。クール便着払　日本ワイン3本セット。ワイン Opus One 2019 750ml。白ワインの醸造は、まず収穫したブドウを除梗せずに空気式圧搾機で搾汁。デブルバージュをし、細かな澱は残したままオークの小樽で発酵。Opus One 2001 赤ワイン 750ml。ROMANÉE-ST-VIVANT 2015 空瓶。11カ月間熟成させ、週に１回バトナージュを施します。 一方、赤ワインは、100%除梗のうえ、13度で低温マセレーションのあと最高32〜34度でアルコール発酵。2023 Grands Echezeaux グラン　エシェゾー アンヌ グロ。ドンペリニヨン（正規品　箱あり)2013年。25〜30％の新樽を用い、11カ月の樽熟成（ヴィンテージによって異なる）。その間の澱引きは一切行いません。【高級ワイン】DRC リシュブール&ラターシュ空瓶コルク付き。レ フォール ド ラトゥール 2000 Latour。赤ワインもまずしっかりした果実味の凝縮感があり、ストラクチャーの強弱がアペラシオンを物語っています。 現在は、ジャン・マルクの娘リディが、夫のフランソワ、そしてその子供たちとともに父のワイン造りへの情熱と経験を受け継いでいいます。2023 Echezeaux エシェゾー アンヌ グロ