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楽天市場】柳刃包丁 尺一（刃渡り330mm) 通常鏡面仕上げ 本刃付け 刺身。楽天市場】柳刃包丁 尺一（刃渡り330mm）ウルトラ鏡面仕上げ 刺身包丁。楽天市場】柳刃包丁 尺一（刃渡り330mm) 通常鏡面仕上げ 本刃付け 刺身。梵静刃物　柳刃包丁◆ 商品サイズと規格 ◆全　　長：500mm刃　渡り：330mm刃　　幅：38mm厚　　み：4.5㎜重　　量：約330ｇ鋼　　材：MKV10 ステンレス鋼 硬　　度：約HRC61表面処理：ウルトラ鏡面仕上げ（完全手研ぎ）鞘　　　：無し八角　柄：スネークウッド黒水牛角二本銀巻八角柄／黒檀黒水牛角八角柄／人工象牙三本黒巻八角柄／黒檀黒水牛角一本銀巻八角柄／スネークウッド上下白水牛角二本銀巻八角柄◆ 商品の詳細 ◆真空焼き入れとサブゼロ処理を施した手研ぎ本刃付けの包丁は、使いやすさ抜群で錆びにくく、切れ味も優れています。こちらの製品を完全にアップグレードしました。裏押し、平研ぎ、裏すき、および徐々に薄くするプロセスを大幅に改善し、鋼は独自のプロセスでより洗練されています。これにより、製品の感触がさらに良くなり、研ぎやすさ、切れ味の持続性、そして錆びにくさが向上しました。背は丸く加工され、手と接触が快適で、手の保護が向上しています。こちらの製品にはウルトラ鏡面研磨を施しており、お写真をご覧の通り、遠くの物もぼやけることなくくっきりと映り込みます。ウルトラ鏡面仕上げの研ぎ職人技術が新たなブレークスルーをもたらしました。優れた手作業による研ぎ職人技術と忍耐力により、ウルトラ鏡面仕上げは世界をリードする位置にあります。これは完全な鏡面効果を実現しており、一度の生産に非常に長い時間をかけて手作業で研磨しているため、歩留まりが悪くなります。ウルトラ鏡面効果がお好きな方は、ぜひこの機会をお見逃しなく、ご検討をお願い申し上げます。メルカリで購入したので引用させてもらってます。。楽天市場】切付柳刃包丁 尺一（刃渡り330mm）通常鏡面仕上げ 本刃付け。業務用卓上ガスロースター小虎。麺切り包丁　福井工作所。最終値下げ☆高級☆ふぐ引き包丁 薄造り 本焼（錬）尚台正吉 てっさ 八寸 黒檀柄。きまぐれ包丁(きまぐれブラック)。赤畠大德 牛刀 210mm 新品未使用。大館秋田天然杉 ぬか漬け樽。シャプトン刃の黒幕 ムラサキ#30000 クリーム#12000 エンジ#5000。未開封品 フィスラー圧力鍋4.5Lガラス蓋付 プレミアムプラス。STAUB／ストウブ オーベルジン（ナス）　18cm。KISEKI:三徳