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獺祭 未来へ 農家と共に【割引対象外】 | ANA DUTY FREE SHOP。獺祭 未来へ 農家と共に | Sakenomy - 日本酒を知り、日本を知る。獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 株式会社獺祭 直販サイト。- 商品名: DASSAI Future with Farmers- 容量: 720ml- 製造元: 旭酒造株式会社　新品未開封です。化粧箱は捨ててしまったのでありません。ご覧いただきありがとうございます。山田錦はどんなに手練れの農家が栽培しても、等外米が約一割出ることは避けられません。したがって農家は泣く泣く屑米扱いで手放さざるを得ません。ある時、「山田錦の特上米には心白があってそこが崩れるからある一定の精米歩合以下に米を磨くことができない」という話になりました。「それなら等外米は心白がないわけだからさらに磨けるじゃないか」「6%以下になると、精米機には砕けた米を振るい落とす網があってそこから糠として落ちてしまうから8%で止めればいいじゃないか」「これで果たして麹になるんだろうか?」と危惧したものです。しかも掛け米も8%ですからこの麹が十分仕事をしたのです。ぜひ、楽しんでください。獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 株式会社獺祭 直販サイト。購入してからはワインセラーにて保管しております。十四代　黒　縄　720ml　2025年9月購入　高木酒造。【新品未開封品】白上フブキ 九尾 Flora～Osmanthus～2本セット。その為送料込みで低めに出品させていただきます。新品未開栓 而今 720ml 2本 有機山田錦 火入/山田錦 火入。【未開封】而今　純米吟醸　千本錦　1.8L。以下hpより。SAKE HUNDRED SHIRIN 日本酒 720ml 思凛。【最新】十四代中取り大吟醸 1800ml 化粧箱付き 25年9月物。しかしこの等級の付かない山田錦で酒を造ると、販売する時に純米とか本醸造などの特定名称が使えないのでほとんどの酒蔵は購入しません。而今　純米吟醸 2025年 日本酒 1.8L。千歳鶴ミュージアム限定　純米大吟醸原酒 千乃匠720ml。そんなことから「この等外米を使って、通常の獺祭と違う美味しさを持った酒を造りたい」「安いことにしか価値を見出さないお客様でなく、意味の分かるお客様に満足してもらえるお酒を造りたい」という思いは常に私どもの中にありました。竹葉 純米大吟醸 1800ml KAZUMA。三重の寒梅　昭和43年度仕込み　琥珀尊　木製ボックス入り。突如、思いついたのです。十四代龍月 純米大吟醸 空瓶720ml 35%。久保田 万寿 純米大吟醸 1800ml 新品未使用6本。しかし、出来上がった8%の麹は少し糖化力は低かったのですが立派に麹になりました。而今　きもと赤磐雄町　木桶　火入　720ml。十四代 日本酒 一升瓶　黒箱入り。出来上がりましたお酒はグルコース値が低く魅力がないかと思いきや、それを「磨き」の高さが補ってどこまでもきれいな独特の魅力を持っています。新政　no.6 S-type ダイレクトパス。獺祭 久石譲ラベル 磨き二割三分（720ml×2）限定2,000セット。